La magie douteuse du Dr. Oz | Promotion exclusive !

CSI: L'assistant discutable de Dr. Oz

Les miracles sont des événements assez rares. Sauf l'émission télévisée Dr. Oz Show, où ils apparaissent avec une fréquence surprenante. De toute évidence, Oz ne prétend pas ressusciter les morts ni se séparer de la mer Rouge, mais renforce l'espoir des gens de se séparer de leur peau. Et il n’est certainement pas timide pour lancer le mot miracle. Mais les miracles semblent disparaître aussi vite qu'ils le semblent. Les cétones de framboise, les baies d'açai et les mangues africaines, autrefois présentées comme des incroyables "gros-busters", ont déjà cédé la place à de nouvelles merveilles.

Bien sûr, le Dr. Oz – ou plus probablement ses producteurs – ne font pas apparaître les miracles d’un chapeau vide. Ils parviennent généralement à lancer une série de faits difficiles qu’ils introduisent ensuite dans des récits plutôt grands. Comme ceux sur l'acide chlorogénique ou sur le Garcinia Cambogia, qui entraînent une perte de poids sans effort. Le premier a suscité l’intérêt du public lorsque le grand Oz a introduit l’extrait de grain de café vert comme prochaine sensation alimentaire. En réalité, "l'acide chlorogénique" n'est pas un composé unique, mais une famille de composés étroitement apparentés que l'on trouve dans les plantes vertes et qui, peut-être de manière surprenante, ne contiennent pas d'atomes de chlore. Le nom dérive du grec "chlore" pour vert pâle et "génique" qui signifie "donner naissance à". (L'élément chlore est un gaz vert pâle, d'où son nom.)

Ce fut une percée "sans précédent", annonça Oz avec curiosité, ayant apparemment oublié tous ses miracles antérieurs en matière de contrôle du poids. Cette fois, les résultats "étonnants" proviennent d'une étude sur l'extrait de grain de café vert de Joe Vinson (2012), chimiste respecté de l'université de Scranton, qui s'intéresse depuis longtemps aux antioxydants, tels que Acide chlorogénique. Conscient du fait qu'il a été démontré que l'acide chlorogénique avait une influence sur le métabolisme du glucose et des graisses chez la souris, Vinson a émis l'hypothèse qu'il pourrait également avoir des effets sur les humains. La teneur en acide chlorogénique étant réduite par la torréfaction, un extrait de grain de café vert a été choisi pour l'étude.

En collaboration avec des collègues indiens ayant accès à des volontaires, Vinson a conçu un essai sur la base duquel les sujets en surpoids étaient administrés, dans un ordre aléatoire, pour des périodes de six semaines, ou une dose quotidienne de 1 050 mg d'extrait de grain de café vert, une dose inférieure de 700 mg ou un placebo. Entre une phase de six semaines et une autre, il y a eu une période de "lavage" de deux semaines durant laquelle les participants ne prenaient pas de suppléments. Il n'y avait pas d'intervention alimentaire; l'apport calorique quotidien moyen était d'environ 2400. Les participants ont brûlé environ 400 calories par jour avec l'exercice. En moyenne, il y avait une perte d'environ un tiers de kilogramme par semaine. Intéressant mais difficilement "déconcertant". Et il y a beaucoup d'avertissements.

L'étude ne portait que sur huit hommes et huit femmes, ce qui équivaut à un échantillon statistiquement faible. Leur régime était auto-déclaré, une méthode notoirement peu fiable. Les sujets n'étaient pas vraiment aveuglés, car le schéma posologique à haute dose comprenait trois pilules et la dose inférieure, deux pilules. Une lecture des résultats montre également quelques caractéristiques curieuses. Par exemple, dans le groupe placebo pendant les six premières semaines, il y a eu une perte de poids de huit kilogrammes au cours de la phase placebo et de la phase de sevrage, mais presque aucune perte supplémentaire pendant les phases de doses élevée et faible. Cependant, lorsque les critiques ont réagi à la brillante histoire d’Oz, des personnes en surpoids se dirigeaient déjà vers le magasin d’aliments naturels pour recueillir des extraits de grains de café verts pouvant contenir ou non la quantité d’acide chlorogénique déclarée à la boutique. étiquette. Quant au Dr Oz, il était déjà passé à son prochain produit "révolutionnaire", le Garcinia cambogia, le décrivant sans vergogne comme étant le "Saint Graal" de la perte de poids.

En réalité, nous avons été traités par le Graal en action. Une sorte de. Le Dr Oz, en collaboration avec la Dre Julie Chen, a fait une démonstration à l'aide d'un engin en plastique muni d'un ballon censé représenter le foie. Un liquide blanc, probablement une solution de sucre, a été versé, ce qui a provoqué un gonflement du ballon, représentant une cellule adipeuse. Ensuite, une vanne a été fermée et quand plus de liquide a été introduit, il est entré dans une autre chambre, marquée "énergie". Le message était que la valve représente l'extrait de Garcinia, ce qui empêche l'accumulation de graisse dans les cellules adipeuses. Bien que jouer avec des ballons et un foie en plastique puisse rendre la télévision amusante, la science est plutôt succincte.

Contrairement à l'introduction du Dr. Oz selon laquelle "vous l'entendez ici avant", il n'y a rien de nouveau dans le Garcinia. Aucune nouvelle recherche, aucune découverte "révolutionnaire". Garcinia cambogia est un vieux chapeau en matière de contrôle du poids. Les extraits d'écorce de ce petit fruit asiatique en forme de citrouille sont utilisés depuis longtemps dans les «suppléments de perte de poids naturelle». Pouquoi? Parce qu'en théorie, ils pourraient avoir un effet.

La croûte du fruit, parfois appelée tamarindo, est riche en acide hydroxycitrique (HCA), une substance ayant une activité biologique pouvant être liée à une perte de poids. Des expériences en laboratoire indiquent que le HCA peut interférer avec une enzyme qui joue un rôle dans la conversion du sucre en excès en graisse, ainsi que des enzymes qui décomposent les glucides complexes en sucres simples qui sont facilement absorbés. En outre, il a été suggéré que l'extrait de Garcinia stimule la libération de sérotonine, ce qui peut entraîner la suppression de l'appétit.

Les résultats de laboratoire indiquant une possible perte de poids ne signifient rien tant qu'ils ne sont pas confirmés par des preuves humaines suffisantes. Et il y en a eu: il y a quinze ans, un essai randomisé de 135 sujets prenant un placebo ou un extrait de Garcinia équivalent à 1500 mg de HCA par jour pendant trois mois n'a montré aucune différence de perte de poids entre les groupes (Heymsfield et al. 1998). Une étude plus récente (Kim et al. 2011) portant sur 86 personnes en surpoids prenant deux grammes d'extrait ou de placebo pendant dix semaines a repris ces résultats. Parmi ces deux études principales, il y en avait beaucoup d'autres (Onakpoya et al. 2011), dont certaines ont montré une perte de poids d'environ un kilo en quelques mois, mais elles avaient peu de sujets ou n'avaient pas de groupe témoin. .

Fondamentalement, il est clair que s’il existe une perte de poids attribuée au Garcinia cambogia, elle est pratiquement insignifiante. Mais il pourrait y avoir quelque chose d'autre attribué au supplément, à savoir des problèmes rénaux (Li et Bordelon 2011). Bien que l'incidence soit rare, même un excès lorsque la possibilité d'un bénéfice est si faible. Par conséquent, le Garcinia Cambogia, comme l'extrait de grain de café vert, peut difficilement être qualifié de miracle. Mais il semble que le Dr Oz mette ses faits au clair lorsqu'il s'agit d'engraisser ses cotes d'écoute.


Nouvelles preuves sur les effets des grains de café vert sur la perte de poids


Plus d'informations:
Heymsfield, Steven B., David B. Allison, Joseph R. Vasselli et al. 1998. Garcinia cambogia (acide hydroxycitrique) en tant qu'agent anti-obésité potentiel: essai contrôlé randomisé. Journal de l'association médicale américaine 280. En ligne à l'adresse jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=188147.

Kim, Ji-Eun, Seon-Min Jeon, Ki Hun Park, et al. 2011. Glycine max feuilles ou Garcinia cambogia favorise la perte de poids ou diminue le cholestérol plasmatique chez les personnes en surpoids: une étude contrôlée randomisée. Journal nutritionnel 10. En ligne sur www.nutritionj.com/content/10/1/94?a_aid=3598aabf.

Li, J.W. et P. Bordelon. 2011. Néphropathie à base de plantes associée à l'intégration de l'acide hydroxycitrique. American Journal of Medicine 124 (11): e5-6. DOI: 10.1016 / j.amjmed.2011.03.015.

Onakpoya, Igho, Shao Kang Hung, Rachel Perrt et al. 2011. Utilisation de Garciniaextract (acide hydroxycitrique) comme supplément de perte de poids: revue systématique et méta-analyse d'essais cliniques randomisés. Journal de l'obésité. En ligne sur www.hindawi.com/journals/jobes/2011/509038/abs/.

Vinson, Joe. 2012. Étude croisée croisée randomisée, à double insu, contrôlée par placebo et visant à évaluer l'efficacité et l'innocuité d'un extrait de grain de café vert chez des sujets en surpoids. diabèteSyndrome métabolique et obésité: objectifs et traitement (17 janvier). En ligne sur www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc3267522/.

Fourni par
Université McGill




citation:
La magie douteuse de Dr. Oz (31 décembre 2013)
récupéré le 8 octobre 2019
à partir de https://medicalxpress.com/news/2013-12-dr-oz-wizardry.html

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